: Gusseisen eignet sich hervorragend zum Backen im Ofen, da es für eine besonders knusprige Kruste sorgt.
Die Gusseisenpfanne ist vielleicht etwas schwerer und pflegeintensiver als eine Teflonpfanne, aber das Ergebnis auf dem Teller belohnt jede Mühe. Sie ist ein ehrliches Werkzeug für alle, die das Kochen lieben. GUSSEISENPFANNE
: Durch die gleichmäßige Hitze gelingt die Kruste wie im Restaurant. : Gusseisen eignet sich hervorragend zum Backen im
Wenn es ein Küchenutensil gibt, das Generationen überdauert und mit jedem Einsatz besser wird, dann ist es die Gusseisenpfanne. Während moderne beschichtete Pfannen oft nach wenigen Jahren im Müll landen, ist Gusseisen eine Anschaffung fürs Leben. In diesem Beitrag erfährst du, warum Profis auf Gusseisen schwören und wie du deine Pfanne richtig pflegst. 1. Die unschlagbaren Vorteile : Durch die gleichmäßige Hitze gelingt die Kruste
: Spüle die Pfanne nach dem Gebrauch idealerweise nur mit warmem Wasser und einer Bürste aus. Verzichte auf Spülmittel, da dies die mühsam aufgebaute Patina lösen kann.
: Eine gut gepflegte Pfanne hält Jahrzehnte und kann oft sogar an die nächste Generation weitervererbt werden. 2. Richtig Einbrennen und Pflegen